“石”全——餐厅主题风格：以药石文化、鱼文化结合企业文化。

“食”美——餐厅核心竞争：以美味吸引人，以味美留住人。

一、技术原创：咕噜鱼、烤鱼都是起源于重庆万州。早在2007年，汇石餐饮的技术总监就是中国的第一锅咕噜鱼诞生的中坚研发人员。
二、味型多样：打造一个全国加盟的知名品牌，先决条件就是要走出地域限制。菜品研发之初就已经充分的考虑到全国各地不同的餐饮消费口味差异，在川菜的基础上，通过不断的创新和调整，汇石咕噜渔共推出了九大味型，充分的满足不同的消费人群。
三、标准制作：所有的菜品都有标准的制作流程。杜绝厨师因手法，技术随意而导致的口味多变甚至口味走样的问题。
四、核心调料：餐饮的特色最重要的是口味的特色。而口味的特色归根结底是由调料和食材的完美结合来实现的。核心调料由公司统一生产和配送，其目的就是保证菜品的口味特色不变，餐饮店的核心竞争不变。从而降低加盟店的经营成本和经营风险。
五、管理支持：汇石企业为加盟店提供全面的管理、服务支持。涉及选址，装修、装饰指导，开业，管理制度制定，人员培训，店面营销，新菜品推陈出新等。
六、文化鲜明：现在的餐饮市场，加盟店的经营，仅仅有味道的特色还是不够的。消费人文环境也成为消费者对一个餐饮店的考量标准。独特的石文化氛围，干净明亮的环境，人性化的服务，都能为餐饮店增色不少。 

合 作 条 件

1、信誉：良好的商业信誉和社会关系
2、资金：充足的开店和抵御风险的资金
3、热情：要有创业的勇气、信心和不畏艰难的激情
4、沟通：有良好的沟通能力    
5、服从：认可汇石咕噜鱼的经营管理理念，并有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心

选 址 参 考

1、当地具有良好的餐饮市场（当地人口数量、经济情况、消费习惯及主要竞争对手的经营情况总体较好）
2、良好的开店位置（口岸要好）
 （1）充足的停车位
 （2）能充分展示门头店招形象
 （3）周边充足的人气
 （4）房屋本身较好的布局，层高较好、柱子较少、房屋较方正